2、泡发的银耳撕成小朵，越小越好，木瓜去皮去籽，切成小块。
3、锅中倒入木瓜、银耳和冰糖，加入两碗清水，大火煮开转中火煮，煮至木瓜软烂，水分大约还剩200毫升。
4、用勺子将木瓜捣碎，倒入白凉粉，搅拌均匀再次煮开后关火。
5、煮好的木瓜银耳羹，放置不烫手的状态，装入饮料瓶，五分满到七分满就可以了，放凉之后木瓜银耳羹就变成木瓜银耳冻了。
6、接着倒入牛奶，喝的时候摇一摇或者用勺子搅一搅就可以了，冷藏一下更好喝哦！
这些量可以做出3瓶木瓜银耳冻撞奶，木瓜的清甜，银耳的软糯，牛奶的清爽，真的值得一试哦！木瓜也可以换成梨，梨跟银耳做出来的水果冻口感也是非常的棒，简单易做的一道饮品可比吃雪糕、冰激凌健康营养多了！
【小贴士】
1、白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉来代替。
2、生木瓜直接跟牛奶一起搅打做木瓜撞奶会有很大的苦味，而煮熟之后再跟牛奶碰撞，却是又香又甜。
3、用葡萄、桃子这种果肉颜色比较淡的水果，我们可以用糖水煮葡萄皮或者桃子皮来取色取味儿，而平时喜欢喝养生茶的朋友，完全可以把养生茶做成果冻状，来做冻撞奶，口感绝对会让你惊艳哦！返回搜狐，查看更多
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